설렁탕

분류

한국의 전통음식

목차

1. 개요2. 언어별 명칭3. 여담

1. 개요 [편집]

설렁탕은 소의 머리, 내장, 뼈 등을 푹 삶아서 만들어진 국이다.

2. 언어별 명칭 [편집]

언어별 명칭
한국어	설렁탕[1]
영어	seolleongtang

3. 여담 [편집]

큰 가마솥에 소고기나 양고기를 끓이던 유목 민족의 식문화의 영향을 받은 음식으로, 전쟁터에서 기마병의 식사에 유용했다.

[1] 한자 표기: 설렁湯