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[[분류:일본의 식문화]] [목차] [clearfix] == 개요 == '''가이세키'''는 여관의 저녁 식사로 나오는 코스 요리이다. 에도 시대에 많은 요리사와 식당이 등장하여 [[일본]]의 전통음식의 여러 가지 장점이 반영되어 형성되었다. 보통 작은 접시에 한 사람씩 각상으로 차려지지만 큰 교자상에 한꺼번에 차려지기도 한다. == 언어별 명칭 == ||<-2><tablealign=center><tablewidth=400> 언어별 명칭 || ||<width=25%> [[한국어]] ||<width=75%> 가이세키 || || [[일본어]] || [ruby(会席,ruby=かいせき)] || || [[영어]] || kaiseki ||
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