옥수수(r1 판)

벼과에 속하는 한해살이 식물이자 밀, 벼와 함께 세계 3대 곡물 중 하나. 중남미 지역의 야생 식물인 테오신트를 인류가 지속해서 품종 개량하면서 시작되었으며, 아메리카 대륙 문명의 중요한 식량 자원이었다. 현재는 인류의 직접적인 식량 외에도 가축의 사료, 바이오 에탄올, 가공식품의 원료로 광범위하게 활용되는 매우 중요한 경제작물이다.