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=== 식사 습관 === 메이지 유신 이전에 일본인들은 하루에 식사를 아침에 1번, 저녁에 1번으로 하루에 2번 하는 편이었으나 메이지 유신 이후에는 하루에 식사를 3번 하는 편이 되었다. 전통적으로 식사 시 출입구에서 가장 먼 안쪽 자리는 상석으로 취급되었으며, 1940년대까지 대체로 가장이나 연장자가 먼저 젓가락을 들고 나서 식사가 시작되었다. 식탁의 경우, 전통적으로 상류층은 큰 식탁을, 그 외에는 작은 각상을 사용했고, 메이지 유신 이후에는 많은 가정에서 큰 식탁이 사용되기 시작했다.
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