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=== 외식 === 에도 시대부터 [[일본]]에서는 [[도쿄도|에도]], [[오사카시|오사카]] 등의 대도시를 중심으로 음식점이 증가하는 등 외식 문화가 발전했다. 다이쇼 시대에 인구가 증가하면서 대중음식점이 급증했고, 여행자가 증가하면서 에키벤의 인기가 증가했다. [[제2차 세계 대전]] 이후 스낵바와 즉석식품 전문점이 증가했고, 가족 중심주의가 확산되면서 가족 단위의 형태의 외식 문화가 발전했다. 1990년대 이후 대규모 체인점이 확산되었고, 가격이 낮은 음식을 판매하는 식당이 증가했다. 특히 덮밥이나 [[초밥]]을 판매하는 체인점의 매출이 커졌다.
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